Tässä on yksi blogiteksti, joka on kyläjaksolta. Emme ole aiemmin ehtineet julkaista, netti ei toiminut kunnolla kun kirjoitin tätä maanantaina. Nyt olemme jo Ukarumpassa ja täällä saamme syödä aika tavallista ruokaa, mihin olemme Suomessa tottuneet. Täällä on myös jäkaappi ja muita kodinkoneita. Saavuimme tänne tiistaina ja heti ensimmäisenä päivänä lasten pitkäaikainen toive toteutui ja saimme lihapullia ja perunamuusia.
Tässä muutaman kuvan kautta vähän valaistusta siihen, mitä söimme kylässä asuessa. Paikalliset syövät suurimmaksi osaksi ruokaa suoraan omasta puutarhasta. Tällä hetkellä puutarhassa oli paljon kurpitsaa, maissia, käärmepapua, vihreitä papuja, tomaatteja, papaijaa, keittobanaania ja erilaisia perunan tai bataatin tyylisiä juureksia.
Suurimman osan ruuista paikalliset keittivät kookomaidossa. Kookoksen hedelmälihasta puristettiin kookosmaito ja siinä keitettiin kurpitsa, banaanit, pavut, maissit jne. Välillä ruoka myös paistettiin suoraan nuotiossa. Keittobanaanit täytyi aina ensiksi paistaa tai keittää ennenkuin niitä voi syödä, rasvassa paistettuna ne muistuttaa ranskalaisia perunoita.
Lihaa täällä syödään paljon vähemmän kuin mihin olemme tottuneet. Kerran kuukauden aikana kyläläiset tappoivat kanan ja possun ja saimme sitten syödä ne. Kerran he saivat myös pyydystettyä pussirotan, jonka paistoimme ja söimme. Kalaa ja simpukoita saimme joka viikko. Lihan ja muunkin ruuan säilöminen on lähes mahdotonta, sillä jääkaappeja ei ole. Kun sian tappaa, niin se on syötävä samana päivänä tai viimeistään seuraavana päivänä.
Viljaa paikalliset eivät juurikaan käytä ja jauhot ovat täällä kalliita. Me ostimme muutaman jauhopussin ennen kylään menoa ja teimme muutaman kerran leipää ja pizzaa. Kaipasimme kyllä leipää kovasti, koska olemme tottuneet syömään sitä joka päivä.
Kaisa
Kommentit:
Hei, mielenkiintoiselta kuulosti kylän ruokakulttuuri. Ehkä pussirotta olisi jäänyt väliin? Lihaa syödään meillä Suomessa kyllä aivan liian paljon. Kasviksia tulisi lisätä. Tänään itsellä oli hirvenlihapullia(miehet metsästävät meillä) ja kastiketta + perunat, porkkanaraaste ja tomaattia. Perussuomalaista ruokaa? Minulla viikkovapaapäivä ja mieheni teki polttopuita siten saimme syödä yhdessä lounaan. Peruna olisi teillä keittobanaania? Tänään mainitsin ruokapöydässä perunan merkityksestä, jos nälänhätä iskisi, niin kyllä perunakin kävisi kaupaksi, eikä olisi aliarvostettu? Minulle oli uutta, ettei siellä ole saatavilla oikein hyvin jauhoja, mutta ymmärrettävää jos ajattelee ilmastovyöhykettä, ettei vilja kasva. Löytyykö kaupasta näkkileipää? Voimia teille tottua uuteen kulttuuriin. Siunausta. Eija
Kiitos viestistä Eija. Meinasin vastata kirjoittamiisi asioihin, mutta viestistä olisi tullut tosi pitkä, joten kirjoitankin siitä uuden artikkelin.
Hei, mielenkiintoiselta kuulosti kylän ruokakulttuuri. Ehkä pussirotta olisi jäänyt väliin? Lihaa syödään meillä Suomessa kyllä aivan liian paljon. Kasviksia tulisi lisätä. Tänään itsellä oli hirvenlihapullia(miehet metsästävät meillä) ja kastiketta + perunat, porkkanaraaste ja tomaattia. Perussuomalaista ruokaa? Minulla viikkovapaapäivä ja mieheni teki polttopuita siten saimme syödä yhdessä lounaan. Peruna olisi teillä keittobanaania? Tänään mainitsin ruokapöydässä perunan merkityksestä, jos nälänhätä iskisi, niin kyllä perunakin kävisi kaupaksi, eikä olisi aliarvostettu? Minulle oli uutta, ettei siellä ole saatavilla oikein hyvin jauhoja, mutta ymmärrettävää jos ajattelee ilmastovyöhykettä, ettei vilja kasva. Löytyykö kaupasta näkkileipää? Voimia teille tottua uuteen kulttuuriin. Siunausta. Eija
Kiitos viestistä Eija. Meinasin vastata kirjoittamiisi asioihin, mutta viestistä olisi tullut tosi pitkä, joten kirjoitankin siitä uuden artikkelin.